{"id":21,"date":"2015-02-05T10:21:41","date_gmt":"2015-02-05T10:21:41","guid":{"rendered":"http:\/\/demo.wpcharming.com\/construction\/?page_id=21"},"modified":"2017-02-06T13:23:03","modified_gmt":"2017-02-06T13:23:03","slug":"pastelerias-gil","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.pastisseriesgil.com\/es\/pastelerias-gil\/","title":{"rendered":"Pastelerias Gil"},"content":{"rendered":"

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La familia Gil os damos la bienvenida a Pasteler\u00eda Gil. Nos encontramos en la peque\u00f1a Vila de Llivia, en la Cerda\u00f1a. Somos una peque\u00f1a empresa familiar con 30 a\u00f1os de experiencia. En estos \u00faltimos a\u00f1os hemos conseguido crecer gracias a la pasteler\u00eda de calidad que ofrecemos, juntamente con un trato al cliente estrecho y familiar. En Pasteler\u00eda Gil podr\u00e1n degustar una serie de productos artesanos elaborados por el maestro pastelero y fundador de la empresa Josep M\u00aa Gil, ayudado siempre por su mujer Mar\u00eda Mateu. En la zona de cafeter\u00eda podr\u00e1n degustar nuestros productos, especialmente, nuestro chocolate a la taza o nuestros Suizos hechos con nata fresca de la vacas ceretanas. Desayunos, meriendas, bocadillos y nuestra pasteler\u00eda variada.<\/p>\n

A principios de los a\u00f1os 80 la inquietud nos llevaba a enfrentarnos a un desaf\u00edo que nos cambiar\u00eda la vida para siempre. APRENDER A SER BUENOS PASTELEROS. Despu\u00e9s de alg\u00fan que otro bache, pedimos a la pastelera del pueblo (entonces Nuria Siguero) que nos introdujese a \u00e9ste mundo tan dulce. Con humildad y pasi\u00f3n empez\u00f3 a ense\u00f1arnos\u00a0 el apasionante mundo de la pasteler\u00eda. La experiencia nos gust\u00f3 tanto que buscamos un buen lugar para aprender bien y r\u00e1pido el oficio.<\/p>\n

En marzo de 1985 Jos\u00e9 M\u00aa fue entrevistado con el prestigioso maestro pastelero, Jaume S\u00e0bat, en Sant Cugat del Vall\u00e9s. El Sr S\u00e0bat y todo el equipo, que entonces trabajaban, aceptaron que empezara a trabajar con inter\u00e9s\u00a0 de manera muy coloquial. Aquello signific\u00f3 el inicio de la pasteler\u00eda que m\u00e1s tarde no proporcion\u00f3 el nombre actual.<\/p>\n

En mayo de 1986 abr\u00edamos la Pasteler\u00eda Gil, a la calle Rabal 38 de Llivia. Los primeros a\u00f1os fueron duros y sacrificados, pero pronto la creciente clientela nos hizo ampliar el local. En 1989 abr\u00edamos la tienda que hasta 2008 ha ofrecido los productos de calidad que nos han llevado a ser reconocidos internacionalmente. Ahora, de acuerdo con los tiempos modernos, la empresa contin\u00faa adelante gracias impulso de la nueva generaci\u00f3n dispuesta a seguir con el mismo esp\u00edritu de siempre: ilusi\u00f3n, creaci\u00f3n, dedicaci\u00f3n y servicio.<\/p>\n

Para poder llegar a mas rincones de Cerda\u00f1a, en 2009 abrimos la segunda tienda. Esta en Alp. En estos 8 a\u00f1os ya podemos decir que nos hemos bien consolidado en la peque\u00f1a localidad a los pies de las estaciones de esqu\u00ed de La Molina y Masella.<\/p>\n

\u00c9ste 2017, Pasteler\u00eda Gil, pone la pen\u00faltima pata en el proyecto empresarial abriendo una tienda en pleno centro de Puigcerd\u00e1. Siguiendo la l\u00ednea que nos ha hecho crecer \u00e9stos 30 a\u00f1os, pero con un toque m\u00e1s actual.<\/p>\n

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